RIZ DE CAMARGUE Rouge Long Complet

Description

Pour Priméal, le Riz de Camargue est un riz de proximité.Le maintien de sa culture en bio grâce à un partenariat sur du long terme avec un groupe de riziculteurs camarguais, préserve le patrimoine de cette vaste plaine sauvage.Dans le cadre delta du Rhône, la riziculture joue un rôle écologique capital en apportant de l'eau douce dans un environnement d'ordinaire salé.

Sans le riz, la Camargue n'aurait pas son charme actuel.Luminosité intense et mistral s'ajoutent à la typicité de ce terroir qui s'exprime dans des riz de caractère.Issu d'une mutation spontanée dans les rizières de Camargue, le Riz Rouge présente une coloration naturelle sur son enveloppe extérieure.

Grain complet, il développe à la cuisson des arômes de graines oléagineuses très typiques.C'est un riz de caractère idéal en cuisson à l'étouffée.