QUINOA Rouge Bio

Description

Le quinoa est une graine de la famille des Chénopodiacées assimilée à une céréale de par sa composition nutritionnelle.Le Quinoa rouge est source de protéines très bien équilibrées et source de fibres.Il s'agit d'une variété différente de quinoa, ancienne mais surprenante, par la couleur rouge de son enveloppe et son coeur de grain blanc.

Une fois cuit, le grain est biocolore.Sa texture plus ferme que celle du quinoa blanc, convient mieux aux préparations salées et mélanges avec d'autres graines pour apporter une touche colorée.