PHYSALIS Séchées

Description

La Physalis, aussi connu sous le nom de baies des Incas ou amour en cage, est un petit fruit rond et orange contenant de nombreux petits pépins, enveloppé dans les pétales séchés de sa fleur.C'est un fruit très populaire en Europe où il est vendu sous forme de barquettes de fruits frais.Elles se grignotent très facilement et leur goût légèrement acidulé en fait un en-cas facile à consommer; elles s'intègrent agréablement aux mueslis.

Les études scientifiques démontrent que la physalis possède une action anti-inflammatoire et anti-oxydante.En ethnomedecine, la physalis a été utilisé comme une plante médicinale pour soulager des rhumatismes, hepatites, malaria.La physalis est riche en vitamine C et A, et contient plus faiblement de la vitamine B1 et B2.

- 166 % plus d'antioxydants que les cranberries - 55 g de Physalis contiennent plus de potassium qu'une banane - 144 % plus de fibres que les prunes - riche en Vitamine B - excellente source de Vitamine A, C et phosphore.