LYOPHILEVURE

Description

La levure de bière est un merveilleux aliment de base qui complémente tout naturellement notre alimentation.Véritable petit laboratoire naturel, son contenu cellulaire comporte à lui seul une variété de nutriments biodisponibles : protéines végétales, vitamines, minéraux.Recommandée lors de régimes ou d'épisodes de fatigue, Lyophilevure s'adresse tout spécialement aux végétariens ou aux personnes nécessitant un apport complémentaire de nutriments à un moment particulier de leur vie.

La levure de bière (ou Saccharomyces cerevisiae) a fait l'objet de multiples travaux et publications scientifiques qui ont démontré ses qualités nutritionnelles.Elle apporte des éléments biologiques essentiels qui contribuent à maintenir l'équilibre de l'organisme.Par ailleurs, dès 1938, sa consommation est recommandée dans les pays souffrant de malnutrition par la Société des Nations (SDN).

Attention .Ne pas confondre la levure de bière avec la levure chimique qui n'a pas de vertus nutritionnelles.  Lyophilevure est une levure de bière vivante mise en état de dormance par la lyophilisation.

Cette technique correspond à une déshydratation à basse température de la levure de bière fraîche afin de préserver intégralement le potentiel des actifs.