Kefir Bioderment

Description

Le kéfir est la boisson lactée classique du Caucase.Cette épaisse boisson lactée liquide est pétillante et a un goût rafraîchissant.Le kéfir est fabriqué à partir d'un ferment, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de "fleurs".

Principalement constitué d'acide L(+)-lactique pour droitiers.Il est possible de grandir plusieurs fois avec cette culture.Dès que vous remarquez un goût plus prononcé dans le kéfir, vous devriez commencer une nouvelle culture.

Application : 1 sac suffit pour 1 litre de lait Mélanger le képhir fermenté dans 1 litre de lait (Uht ou lait pasteurisé).Fermenter 24 heures à 20°C dans un récipient hermétiquement fermé.Raffinage ultérieur : Mélanger 2 cuillères à soupe de kéfir dans 1 litre de lait et répéter cette procédure.

La procédure peut être répétée plusieurs fois.