HUILE ESSENTIELLE Bio Genèvrier

Description

Arbuste touffu et buissonnant commun de la région Midi-Pyrénées aux feuilles étroites effilées en pointe.Les cônes fructifères globuleux de la taille d'un pois, sont d'abord verts puis noir bleuâtre à maturité.  Ils ne sont mûrs qu'à l'automne de l'année suivante.

Séchées, ces fameuses baies aromatisent les meilleures choucroutes.L'huile essentielle de couleur jaune clair dégage un arôme fruité et terpénique.Ce sont surtout les baies qui donnent à l'huile essentielle ses principales propriétés.

Elle ne doit pas être confondue avec l'huile de cade issue du bois d'un autre genèvrier à baies rouges brun et utilisée en dentisterie.