HUILE D'OLIVE Vierge Extra AOP Baux de Provence

Description

L'huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence est une huile douce et élégante, avec de délicates tonalités de fruits frais et d'arômes de verdure.  A utiliser aussi bien crue que cuite : en assaisonnement de plats froid, en condiments pour assaisonner les plats chauds, en friture, ajoutée à l'eau de cuisson des pâtes, du riz.Grâce à une composition particulièrement harmonieuse, due au rapport entre acides gras mono-insaturés et poly-insaturés, l'huile d'olive vierge extra est l'une des rares graisses dont l'utilisation pour la friture ne comporte pas de risque réel pour la santé.

Mise en valeur dans les articles vantant les bienfaits du régime alimentaire méditerranéen, l'huile d'olive vierge extra biologique est riche en acide oléique (Oméga 9), pauvre en graisses saturées et pourvue d'acides gras essentiels.Grâce à cette composition, elle participe à la prévention des maladies cardio-vasculaires.Corps gras pur et naturel, ses vertus et ses propriétés sont celles de la santé et de la gourmandise depuis l'antiquité.