Fleurs de pain S/sel Bio 150 g

Description

Le Pain des Fleurs est une gamme de produits garantis sans gluten.Elle constitue un allié précieux dans le cadre d'un régime sans gluten.Fines et légèrement toastées, les Tartines Craquantes Le Pain des Fleurs vous étonneront par leur saveur unique et leur texture croustillante.

Ces tartines sont élaborées sans matière grasse, avec des ingrédients sains.Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni œuf, ni arôme.Grâce aux 2 sachets fraîcheur, leur croustillant et leur saveur sont préservées pendant 18 mois.

Les Tartines Craquantes Le Pain des Fleurs peuvent être dégustées nature ou avec un accompagnement .     - Nature : à tout moment de la journée, en en-cas ou en remplacement du pain, appréciez leurs saveurs originales et leur texture croustillante      - Au petit déjeuner, accompagnées de confiture, de compote, de miel, pour commencer agréablement la journée.     - A l'apéritif, profitez de leur légèreté pour confectionner des toasts originaux et délicats : Tomate / mozzarella, Saumon / oseille Concombre / tzatziki, Sardine / tapenade, Fromage frais / fines herbes, Fromage de chèvre / anchois, Feta / olives, Guacamole, Roquefort et bien d'autres encore.

Pour préserver tout le croustillant des Tartines Craquantes Le Pain des Fleurs, il est préférable de confectionner les toasts au dernier moment.Le pain des fleurs tartines craquantes au Sarrasin sans sel et sans sucres ajoutés est élaboré à partir du Sarrasin ou blé noir qui n'est pas une céréale.C'est une plante de la famille des Polygonacées, au même titre que l'oseille et la rhubarbe.

Elle est naturellement sans gluten.Cette plante annuelle à tige dressée de 20 à 70 cm de haut, arbore de belles fleurs blanches au moment de la floraison.Celle-ci est très abondante, et fortement étalée dans le temps, ce qui entraîne la coexistence sur une même plante de fleurs à des stades de développement très différents.

La floraison du sarrasin débute un mois après le semis et se poursuit jusqu'à la récolte.Seulement 1 à 10% des fleurs produiront une graine mature.Les graines de sarrasin sont noires et triangulaires.

Une fois moulues, elles donnent une farine grise finement piquetée.