CHOCOLAT NOIR 70% à l'Agave

Description

Plus de 110 ans de savoir-faire et fabriqué de façon traditionnelle dans un strict respect des méthodes des Maîtres Chocolatiers.La poudre d'Agave est un sucre naturel complet.Originaire du Mexique, l'agave est principalement constitué de fructose, il possède un faible index glycémique et apporte des fibres prébiotiques qui améliorent la santé intestinale et renforce les défenses.

Il est d'un goût sucré et de saveur neutre.Le fructose possède un pouvoir édulcorant plus grand que celui du sucre, il permet d'en utiliser 35% de moins pour un goût équivalent.Son index glycémique bas est très intéressant pour les adultes et les enfants.

L'emploi de fructose peut être conseillé dans certains régimes, en particulier pour les diabétiques.Origine Amérique du sud.